11月16日，新京報記者從中國酒業(yè)協(xié)會公眾號注意到，1-10月釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量4593.85萬千升，同比增長3.37%。其中，白酒產(chǎn)量558.19萬千升，同比增長5.49%。相比較往年白酒產(chǎn)量的不斷下挫，這一數(shù)據(jù)在部分行業(yè)觀點看來，也是市場企穩(wěn)的表現(xiàn)之一。
另外，從白酒上市企業(yè)前三季度的業(yè)績數(shù)據(jù)來看，貴州茅臺等龍頭企業(yè)也依然延續(xù)此前以“穩(wěn)”為核心的發(fā)展速度。而走過上半年動輒三位數(shù)的業(yè)績增幅后，進入三季度，各大白酒企業(yè)的業(yè)績增速普遍放緩趨穩(wěn)。
酒業(yè)的這些相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“穩(wěn)”正成為近期酒業(yè)的關(guān)鍵詞之一。
第三季度業(yè)績增速放緩
相較于上半年的業(yè)績增速，第三季度各大白酒企業(yè)的業(yè)績增速大多出現(xiàn)放緩。
上半年，營收與凈利潤同比增超過50%的區(qū)域名酒企業(yè)有5家，其中舍得酒業(yè)營業(yè)收入同比增長133.09%，凈利潤同比增長347.94%；迎駕貢酒營業(yè)收入同比增長52.46%，凈利潤同比增長77.63%；水井坊營業(yè)收入同比增長128.44%，凈利潤同比增長266.01%；酒鬼酒營業(yè)收入同比增長137.31%，凈利潤同比增長176.55%；青青稞酒營業(yè)收入同比增長63.61%，凈利潤0.75億元，同比增長314.49%。
而整個前三季度，上述企業(yè)的營收及凈利潤增速較上半年公布的數(shù)據(jù)明顯收窄。其中舍得酒業(yè)營收同比增104.54%，凈利潤同比增長為211.92%；迎駕貢酒營收同比增42.62%，凈利潤同比增80.84%；水井坊營收同比增75.91%，凈利潤同比增99.35%；酒鬼酒營收同比增速為134.2%，凈利潤同比增117.69%。
這些腰部企業(yè)第三季度業(yè)績增速放緩，而位居龍頭的貴州茅臺與五糧液則依然延續(xù)了較為平穩(wěn)的態(tài)勢。以貴州茅臺為例，其半年報中透露，營收增長11.68%，而前三季度的營收增長則為11.05%，并無太大變動。
變化背后的“穩(wěn)”發(fā)展
貴州茅臺的平穩(wěn)態(tài)勢與其近幾年強調(diào)的“穩(wěn)”發(fā)展密切相關(guān)。即使是經(jīng)歷了“掌舵者”的變化，新任董事長丁雄軍上任后，這一發(fā)展主基調(diào)也并未有所更改。貴州茅臺的“平穩(wěn)”，除了體現(xiàn)在三季報的數(shù)據(jù)中，同時還體現(xiàn)在對經(jīng)銷商的把控中。從貴州茅臺的動向來看，企業(yè)繼續(xù)嚴(yán)格控制茅臺酒經(jīng)銷商數(shù)量，對茅臺酒經(jīng)銷商隊伍進行調(diào)整，將資源投向醬香系列酒。
業(yè)界認為該舉措一方面是改善貴州茅臺對飛天茅臺的依賴，調(diào)整各產(chǎn)品系列在整體營收中占據(jù)的比例，而該舉措也是為了降低企業(yè)發(fā)展風(fēng)險，與“穩(wěn)”基調(diào)相符。事實上，包括中秋國慶“雙節(jié)”前后貴州茅臺增加茅臺酒市場供給、取消茅臺國際大酒店“住店獲取購酒資格”措施以及調(diào)整拆箱政策等，都被業(yè)界視為貴州茅臺正加速對市場管控，改變茅臺酒市場亂象的實際之舉，目的也在于“穩(wěn)”這個關(guān)鍵詞上。
各大機構(gòu)在點評酒企的三季報業(yè)績表現(xiàn)時，也多用“增長穩(wěn)健”進行表述。
以安信證券此前發(fā)布的三季報總結(jié)為例。該機構(gòu)認為第三季度白酒增速環(huán)比半年報時有所回落與基數(shù)恢復(fù)有關(guān)，整體增長是保持穩(wěn)健的。從利潤端來看，第三季度白酒企業(yè)節(jié)奏有所控制，增速還留有余力。安信證券同時還指出，高端酒在當(dāng)下政經(jīng)消費大背景下，會更注重平穩(wěn)發(fā)展 。
五糧液在10月中旬召開高管擴大會時也透露，對四季度發(fā)展工作進行部署時所定的工作總基調(diào)，是保持“穩(wěn)中求進”。
有業(yè)內(nèi)人士分析，名酒企業(yè)當(dāng)前所謂的“穩(wěn)”，并不是指要大幅調(diào)低業(yè)績增速，更重要的是名酒企業(yè)正試圖以更理性的眼光看待白酒市場，在前三季度回款質(zhì)量提升、現(xiàn)金流表現(xiàn)良好的情況下，夯實已有渠道，持續(xù)調(diào)整價格體系，為第四季度以及2022年的企業(yè)發(fā)展積蓄能量。
高質(zhì)量發(fā)展成關(guān)鍵
在“穩(wěn)中求進”的氛圍下，高質(zhì)量發(fā)展也成為各大白酒企業(yè)頻繁提及的詞匯。
所謂高質(zhì)量發(fā)展，表現(xiàn)在名酒企業(yè)身上，既有對品牌文化的再挖掘，也有加速推進老酒這一熱點；包含了對生態(tài)釀酒的重新定位，還包含了對產(chǎn)品消費場景的搭建以及消費者服務(wù)的更新。不難看出，這些高質(zhì)量發(fā)展中所包含的要點，都跳出了單純追逐業(yè)績增長的范疇，而是尋求企業(yè)經(jīng)濟利益與社會效益之間的平衡，塑造更能引領(lǐng)企業(yè)長期發(fā)展的全新形象。
以瀘州老窖為例，僅十月份便在文化、釀造、消費人群連接等領(lǐng)域動作頻頻。先是繼續(xù)舉行國際詩酒文化大會，召開瀘州老窖文化藝術(shù)周，并成立瀘州老窖·國窖1573研究院；緊接著發(fā)布以傳承濃香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝為賣點的新品瀘州老窖1952；又聯(lián)合一眾品牌摯友創(chuàng)作以酒為靈感的科幻小說集；之后旗下高光品牌在深圳與“深商菁英會”進行戰(zhàn)略合作。
類似的動作同樣發(fā)生在更多名酒企業(yè)身上。在業(yè)界看來，尋求高質(zhì)量發(fā)展的名酒企業(yè)在開發(fā)新消費群體的過程中，正逐漸結(jié)合目標(biāo)人群，搭建起更符合新消費趨勢的消費場景。
但需要注意的是，目前受到行業(yè)關(guān)注的新消費場景搭建動作，更多集中在高端與次高端領(lǐng)域。這與高端化趨勢相關(guān)，也符合名酒企業(yè)提升品牌價值，增加利潤來源的要求。信達證券此前發(fā)布的研報中也提出：“三季度白酒板塊整體表現(xiàn)優(yōu)異，高端酒高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展。”信達證券還指出，次高端在醬酒熱的帶動下擴容明顯，但優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能有限，給予濃香酒一定的發(fā)展紅利期，全國化次高端酒加快招商布局，區(qū)域名酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步提升，疫情后復(fù)蘇勢頭不減，價量齊升邏輯清晰。當(dāng)前各酒企全年業(yè)績也已基本錨定。
（文章來源：新京報）
標(biāo)簽： 白酒 邏輯 高質(zhì)量 企業(yè) 同比增長 白酒產(chǎn)量 中國 酒業(yè) 公眾號
